前段时间，丽江一家幼儿园开包子铺自救的频频新闻登上新闻热搜，引起了广泛的社会关注，不少网友纷纷留言表示理解支持。

就在贵阳，也有这么一家暖心的饺子铺，为了幼儿园50多人的工人工资，园长潘辰带头干起来了。

在贵阳市云岩区东方三幼儿园的后厨房里，老师们正不亦乐乎地忙碌着，只见他们有的在擀着面皮，有的在和馅，手指上下不停翻动，一个个皮薄馅大、颜色饱满的手工饺子就齐活了。

也许你想问，这好好的幼儿园怎么摇身一变成为餐厅后厨了，没错，这就是潘辰和她的员工们坚守的新阵地。

贵阳市云岩区东方三幼儿园园长潘辰：4月中旬还没有接到开学的通知，感觉整个人的焦虑情绪就已经达到了顶峰。正好那时候我们有个全国论坛，正好有一个全国的园长论坛，里面就有全国的园长去分享他们是怎样做这些自救活动的，有一个园长特别打动我，他是湖北利川的。

正是来自湖北利川张丹园长的一句话，彻底改变了潘辰的心境，也让她重新燃起了希望。

贵阳市云岩区东方三幼儿园园长潘辰：她说了一句话，没有人会拒绝用心的力量，你不去做你没有开始，你怎么知道这件事情会不会成功，他们在湖北是重灾区，他们从疫情好转了之后就再做一个包子铺，做得非常好，我就觉得我也没有理由再消极等待。

考虑到自身条件的局限，经过慎重的思考后，潘辰最终决定召集身边的50多个员工开办一个幼儿园手工饺子铺，开始生产自救。

不过就在贝儿饺子铺，刚刚开张的第一天，就惨遭滑铁卢。

贵阳市云岩区东方三幼儿园园长潘辰：我们都很不熟悉，我们教学的老师身为园长平时都不做这些事情，所以刚开始我们包出来的饺子，我们都感觉是晴天霹雳。我们员工就说，没关系的，我们会学会的，然后他们就拿出班上的陶土在外面捏饺子，我就觉得大家都这么努力，我们就更应该走下去。

正是身边人的不断鼓励和支持，让潘辰更加坚定了要做好的信念，她跟着擅长面点的师傅仔细学习发面、醒面、调馅、擀皮，日子过得忙碌又充实。

贵阳市云岩区东方三幼儿园园长潘辰：我基本上每天5:00就要起床，然后就会去贵阳二戈寨的海鲜市场，去买新鲜的虾子，然后再买一些蔬菜采购好食材。我们计划说一天至少可以卖1500~2000块钱，但这个是很不稳定的，因为我们的销售渠道也就是靠老师发朋友圈。

在潘辰和幼儿园老师们的精心经营下，贝儿手工水饺受到了不少家长和孩子们的喜爱，也成为了幼儿园老师们的一门新技能。

贵阳市云岩区东方三幼儿园园长潘辰：一个订单就40块钱60块钱，但是就会有那种喜悦感。虽然现在在经营方面没有达到那么高的预期，幼儿园还是要补贴一部分人工工资，但是我就觉得是莫大的开心，我保住了我们的团队。

而这次艰难的经历也带给潘辰更多的人生思考，她收获的不仅仅是一个温暖的大家庭，更是一份坚定走下去的心。

贵阳市云岩区东方三幼儿园园长潘辰：我也看过很多消息说至于吗？幼儿园两三个月或三四个月坚持不下去了，压力是真实存在的，但是我觉得就是，不是要靠这个挣钱，而且我们目前也没有达到能挣钱，我们还要去补贴一些人工工资。

我们是为了运转这个精神，我们运营的不是一个水饺铺，而是一个自强不息的精神，这个是我们在一行当中自己收获特别大的一件事情。

来源：百姓关注